Exklusives Grillbuffet

Erleben Sie eine Reise durch unsere BBQ Welt und werden Sie Zeuge eines einmaligen Geschmackserlebnisses.

Exclusives Grill Buffet – A

Vorspeisenbuffet

  • Gefüllte Champignons mit Chorizzo und Manchegokäse
  • Warmgeräucherter Lachs vom Zedernholz BBQ-Style`37
  • Marinierter Gemüseschaschlik
  • Ziegenkäse mit Rosmarinhonig
  • Marinierte Gambas

Hauptspeisenbuffet

  • T-Bonesteak tranchiert
  • Lammrücken mit Kräutermarinade
  • Entenbrust mit Cranberry – Soße
  • Butterfisch mediterran gewürzt
  • Gefülltes Schweinefilet mit Salbei und Schinken

zusätzlich mit:

  • Gemüsepäckchen mit Würzöl und eingelegtem Mais (in einer kleinen Dose mit Butter gedünstet)
  • kleine Folienkartoffeln mit Schnittlauchquark und Tomaten-Kartoffelgratin
  • sowie ausgewählte Blattsalate mit Vinaigrette
  • und Dressing sowie Brotspezialitäten mit Kräuterbutter und Dips

Dessert

  • Vanillepfirsich mit Himbeersoße
  • Crepes Suzette mit Orangenfilets
pro Person 39.90 €

Exclusives Grill Buffet – B

Vorspeisen Buffet

  • Gegrillte Tomate mit Morrarella und Basilikum
  • Gegrilltes Lachsröllchen mit Blattspinat und Knoblauchcreme
  • Gegrillte Garnelenspieße in Knoblauchkräuter
  • Gegrillte Zuccini
  • Kalbsröllchen mit Serranoschinken und Gorgonzolakäse

Hauptspeisenbuffet

  • Eingelegte gegrillte Hähnchenbrust (WM und Atlanta-Rezeptur) mit einer Calvadosrahmsoße
  • Gegrillte Entenbrust mit einer Orangensoße
  • Gegrilltes Rinderfilet im Speckmantel mit einer Pfefferrahmsoße
  • Gegrillte Schweinefiletspieße mit einer BBQ Spezialsoße

zusätzlich mit:

  • Überbackenes Apfelkartoffelgratin
  • Folienkartoffeln mit Sourcreme
  • Rosmarienkartöffelchen
  • Frische gebratene Champignons
  • Frische Salate mit Separatem Dressing,
  • Olivenbaguette
  • Verschiedene Buttersorten und Dips

Dessert vom Grill:

  • Beschwipste gegrillte Ananas
  • Gegrillte Banane mit karamellisierten Honignüssen
  • Gegrillte Nektarinen mit Amarettocrunch
pro Person 36.90 €