Die Mindestbestellmenge

Unsere Buffets bieten wir ab 10 Personen an,

außer die italienischen Buffets – diese bieten wir ab 30 Personen an.
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Angesichts der derzeit sehr dynamischen Preisentwicklung für unserer Materialien erhalten wir von unseren Lieferanten momentan nur Tages- bzw. Wochenpreise. Wir bitten daher um Verständnis, dass wir unser Angebot nur unverbindlich/ freibleibend abgeben.

Deutsche Küche - Guten Appetit

Die traditionellen Klassiker der deutschen Küche finden Sie bei uns. Wir haben unsere deutschen Menüs unterteilt in Frühling – Sommer – Herbst  und Winter.

  • Saftig krosser Grillbackschinken
  • Knusprige Minihaxen im eigenen Sud
  • Spießbraten mit Schmorzwiebeln und Sauce
  • Kartoffelpüree von frischen Kartoffeln
  • Gratinierte Sahne-Kartoffeln
  • Herzhaftes Sauerkraut
  • Rotkohlsalat mit fruchtigen Apfelstücken
  • Herzhafter Rettichsalat

pro Person 20,90 €

 

  • Schweineschulterbraten mit knusprig gebratener
    Kräuter-Kruste
  • Geschnetzeltes vom Hähnchen in einer Sahnesauce,
    mit Riesling verfeinert
  • Rahmkraut
  • Schwäbische Brettspätzle
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl

pro Person 20,90€

  • Westfälischer Sauerbraten
  • Saftiges Filet von der Hähnchenbrust in Currycreme
  • Schweineschnitzel mit einer Sauce „Jäger Art“
  • In Mandelbutter geschwenkter Broccoli
  • Goldbraune Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
  • Zarter Butterreis
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl

pro Person 23,90€

  • Gekochtes Rindfleisch mit original Münsterländer
    Zwiebelsauce
  • Kleine Rinderrouladen in Sauce nach Art des Hauses
  • Zartes Hähnchenbrustfilet auf einem Gemüsebett
  • Deftige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
  • Salzkartoffeln nach Hausfrauenart
  • Dicke Bohnen mit Specksauce
  • Klassischer Apfelrotkohl 
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl

pro Person 24,90€

  • Filet vom Schwein in cremiger Champignonrahmsauce
  • Kleine geschmorte Rinderrouladen in traditioneller
    Sauce
  • Zarte Putenmedaillons in einer Apfel-Curry-Creme
  • Krosse Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
  • Cremiges Kartoffel-Sahne-Gratin
  • Frische gebratene Champignons
  • Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl

pro Person 24,90€

  • Filet vom Schwein in cremiger Pilzrahmsauce
  • Gefüllter Rinderbraten in einer Rotweinsauce
  • Zartes Hähnchenbrustfilet in Kräutersauce
  • Kartoffel-Sahne-Gratin mit Frühlingslauch
  • Erntefrische Frühkartoffeln
  • Blumenkohl-Broccoliplatte mit Kümmel
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl

pro Person 25,90€

  • Schweinemedaillons im Speckmantel mit Pfeffersauce
  • Zartes Lachsfilet mit Bärlauchkruste
  • Rinderrouladen á la Chef
  • Spargel mit Sauce Hollandaise
  • Pfannenböhnchen mit mildem Speck
  • Erntefrische Frühkartoffeln
  • Cremiges Kartoffel-Sahne-Gratin
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl

pro Person 27,90€

  • In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen
  • Lammkeule mit Thymian-Jus
  • Rosa gebratene Entenbrust mit Balsamico-Jus
  • Grüner Spargel 
  • Cremiges Kartoffel-Selleriepüree
  • Rosmarinkartoffeln in Olivenöl geschwenkt
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl

pro Person 27,90€

  • Hähnchenbrustfilet mit sonnengereiften
  • Kirschtomaten, Mozzarella und frischem Rucola
  • Zarte Kalbsröllchen in cremigem Pfifferlingrahm
  • Doradenfilet in sommerlicher Zitronen-Safransauce
  • Penne mit frischem Kräuter-Pesto
  • Junger Spinat mit Knoblauchnote
  • Gebratene Tymiankartoffeln
  • Marktfrische hausgemachte Salate

pro Person 26,90€

  • Filet vom Schwein in cremigem Kräuterrahm
  • In Zitronenbutter geschwenktes Lachsfilet
  • Pfifferling-Tagiatelle mit Parmesanhobel
  • Tomaten-Bohnensauté
  • Frische gebratene Champignons
  • Italienische Kartoffelgnocchi
  • Frische Blattsalate mit Feta und Dressing

pro Person 27,90€

  • Kalbstafelspitz in pikanter Pfeffersauce
  • Fangfrisches Zanderfilet auf Dillrahm
  • Schweinerückensteak in Paprika-Rahmsauce
  • Cremiges Kartoffel-Sahne-Gratin
  • Karottengemüse in Butter geschwenkt
  • Sommerliches Pfannengemüse
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl

pro Person 27,90€

  • Heimischer Wildschweinbraten
  • Edler Hirschgulasch in Rahm mit Preiselbeeren
  • Kleine geschmorte Rinderrouladen in Sauce
  • Herbstlicher Schmorkohl
  • Miniklöße mit schwarzem und weißem Sesam
  • Schupfnudeln mit Haselnussbutter
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl

pro Person 26,90€

  • Saftig krosser Grillbackschinken
  • Knusprige Mini-Haxen im eigenen Sud
  • Sauerkraut in Rahm mit Schinkenwürfel
  • Kartoffelpüree mit getrüffeltem Öl
  • Rotkohlsalat mit fruchtigen Apfelstücken
  • Herzhafter Rettichsalat
  • Laugenkonfekt mit Obazda

pro Person 24,90€

  • In Milch geschmorter Rinderschmorbraten in
    Cherrysauce
  • Geschmorte Entenkeule in Pflaumensauce
  • Wildschweingulasch mit frischen Steinpilzen
  • Hausgemachte Käsespätzle
  • Rosenkohl in Béchamel und mildem Speck
  • Cremiges Lauch-Sahne-Gratin
  • Hausgemachte Salate

pro Person 28,90€

  • Glasierter Krustenbraten mit süßer Senfsauce
  • Original Bayrischer Leberkäse
  • Kartoffelpüree mit getrüffeltem Öl
  • Herzhafte Schmorzwiebeln
  • Hausgemachte Käsespätzle
  • Winterlicher Rotkohlsalat
  • Herzhafter Rettichsalat
  • Laugenkonfekt mit Obazda

pro Person 25,90€

  • Westfälischer Sauerbraten
  • Spanferkelkarree mit einer kräftigen Rotweinsauce
  • Hähnchenschnitzel mit einer Kräutersauce
  • Cremiges Kartoffel-Sahne-Gratin
  • Krosse Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
  • Wintergemüse mit Sauce Hollandaise
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl

pro Person 27,90€

  • Rosa gebratene Entenbrust an Cranberrysauce
  • Fangfrisches Zanderfilet in Senfdillsauce
  • In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen
  • Buntes Wurzelgemüse aus Steckrübe, Möhre
    und Pastinake
  • Kartoffelpüree mit getrüffeltem Öl
  • Goldbraune Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl

pro Person 29,90€

Italienische Küche - Buon Appetito

Hier finden Sie den Geschmack Italiens. Lassen Sie sich von unseren Menüs begeistern.

Unsere italienischen Menüs bieten wir ab 30 Personen an.

  • Antipasti Variationen
  • Tomate-Mozzarella mit Basilikum
  • Involtini von der Putenbrust mit Parmaschinken,
    Salbei und Parmesan gefüllt
  • Schweinerücken in Gorgonzolarahmsauce
  • Farfallenudeln mit Knoblauchkräutern
  • Gnocchipfanne á la Chef
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl
  • Italienisches Landbrot

pro Person 24,90€

  • Anitpasti Variationen
  • Tomate-Mozzarella mit Basilikum
  • Mediterran gebeizter Lachs
  • “Vitello Tonnato“ Kalbsfeischscheiben an einer
    Thunfisch-Kapernsauce
  • Ossobuco vom Kalb (geschmorte Haxenscheiben)
  • Saltimbocca vom Schwein auf einem Gemüsebett
  • Hähnchenbrustfilet mit Kräuterfrischkäsefüllung
  • Tagliatelle „aglio e olio“ mit Garnelen
  • Geschmortes Kohlgemüse
  • Kartoffelgnocchi mit Pesto
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl
  • Verschiedene Ciabattasorten

pro Person 28,90€

  • Involtini von der Putenbrust mit Parmaschinken, Salbei und Parmesan gefüllt auf einer Basilikumcreme
  • Schweinefilet mit Gorgonzolarahmsauce
  • Buntes Ratatouillegemüse
  • Mediterranes Kartoffel-Gratin
  • Cherry-Tomaten-Salat mit Pestovinaigrette
  • Gemischter Blattsalat mit hausgemachtem Dressing
  • Ciabatta Brot und Dips

pro Person 24,90€

  • Antipasti Variationen
  • Mediterran gebeizter Lachs
  • Melonenschiffchen mit italienischem Edelschinken
  • Tomate-Mozzarella mit Basilikum
  • Rinderschmorbraten mit Basilikum-Thymian-Jus
  • Hähnchenbrustfilet mit einer Pestorahmsauce
  • Bunte Gemüselasagne
  • Spinat á la Crème mit Parmesan
  • Gnocchi mit einer Tomaten-Olivencreme
  • In Knoblauchkräutern geschwenkte Farfalle
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl
  • Italienisches Landbrot
  • Verschiedenen Dips und Saucen

pro Person 27,90€

  • Antipasti Variationen
  • Tomate-Mozzarella mit Basilikum
  • Saltimbocca vom Schwein auf einem Gemüsebett
  • Rinderschmorbraten mit Balsamico-Thymian-Jus
  • Tagliatelle „aglio e olio“ mit Garnelen
  • Gnocchipfanne á la Mamma
  • Tomaten-Bohnensauté mit Parmesan
  • Frische Kräuterchampignons
  • Marktfrische hausgemachte Salatauswahl
  • Brotauswahl mit verschiedenen Dips

pro Person 28,90€

  • Antipasti Variationen
  • “Vitello Tonnato“ Kalbsfeischscheiben an einer
    Thunfisch-Kapernsauce
  • Mediterran gebeizter Lachs
  • Parmaschinken mit frischem Rucola und Parmesan
  • Zartes Hähnchenbrustfilet auf Tomatensugo
  • Lachs auf einem geschmortem Gemüsebett
  • Spinat á la Crème mit Parmesanhobel
  • Tortellini Formaggio mit grünem Pesto
  • Hausgemachte Salate
  • Baguette und Dips

pro Person 27,90€

Amerikanische Küche - Enjoy

Selfmade statt Showcooking! Entdecken Sie aktives Essen als ein attraktives Highlight für Ihre geplante Feier.

  • Burger-Patty vom Black Angus
  • Patty-Veggie
  • Zart gesmoktes Pulled Pork oder Pulled Chicken
  • Gurke, Tomate, Schmor- und Röstzwiebeln
  • Cheddar-Gouda-Käse-Mix
  • Drei Saucen zur Auswahl:
    Burgersalsa,
    Green Mexican Salsa,
    Mojo Verde,
    Jalapeno Paprika Relish,
    Mangochutney,
    Knoblauchcreme,
    Cocktailcreme,
    Mangocreme
  • Scharf würzige Ofenkartoffeln
  • American „Coleslaw“ und Blattsalate
  • Verschiedene Burger-Buns
    (Brötchen aus Vollkorn, Brioche und Weizen)

pro Person 26,90€

  • Spare Ribs mit BBQ Glace
  • Putenrollbraten vom Smoker
  • Schweinefiletspieße mit
  • Risotto aus dem Dutch Oven
  • Gegrillte Kartoffeln mit Salz und Rosmarin
  • Mediterranes Gemüse
  • Coleslaw
  • Rotkohlsalat
  • Brotspezialitäten
  • Sour Cream

pro Person 24,90€

  • Knusprig gebackene Stücke vom Chicken
    (Brust und Keule)
  • Zart gesmoktes Pulled Pork
  • Süßkartoffel-Spalten
  • Käsemaccaroni „Mac & Cheese“
  • Bunter Gemüsemix
  • American „Coleslaw“ mit Karotten und Sahne
  • Würzige Sour Crème
  • Verschiedene Baguette-Sorten

pro Person 24,90€

  • Beef Brisket – im Ganzen gesmokte Rinderbrust
  • Würzige Geflügelspieße mit einer
    Erdnuss-Sauce
  • Lachsfilet mit frischer Petersilie und Zitrone
  • Gelber Kurkumareis mit Petersilie
  • Überbackenes Kartoffel-Cheddar-Gratin
  • Schmorkarotten “Rocky Mountains”
  • American „Coleslaw“ mit Karotten und Sahne
  • Würzige Sour Cream
  • Verschiedene Baguette-Sorten

pro Person 26,90€

  • Schoko-Muffins mit flüßigem Kern
    pro Person 4,95€
  • Butterscotch Pudding
    (gesalzener Karamelpudding)
    pro Person 3,85€

Asiatische Küche - Wéikôu hâo

  • Asiatische Vorspeisenplatte mit Noodlesticks, kleinen Frühlingsrollen & Tandoori Fleischbällchen
  • Lachspralinen mit Wasabi
  • Mariniertes Schweinefilet “Tandoori”
  • Würzige Chicken Masala
  • Bulgur mit orientalischem Harissa gewürzt
  • Asiatische Mie-Nudeln
  • Thai-Curry mit knackigem Gemüse
  • Asiatischer Spitzkohlsalat
  • Hausgemachte Salate “Asia Style”
  • Naan Brot (indische Teigfladen)
  • Sojasauce & Asiasauce

pro Person 27,90€

  • Pulled Duck “Teriyaki” mit Sesam
  • Asiatischer Lachs mit Ahornsirup glasiert
  • Schweinelende Char Siu mit gedämpftem Pak Choi und Whiskey
  • Gemüsepfanne mit Kokos-Curry-Sauce
  • Gebratene asiatische Mie-Nudeln
  • Lockerer Basmatireis
  • Hasugemachte Salatauswahl “Asia Style”
  • Naan Brot (indische Teigfladen)
  • Currydip und Teriyaki-Mayonnaise

pro Person 27,90€

  • indische Lammtopf “Madras”
  • Butterhähnchen “Murgh Makhani”
  • Gemüsepfanne mit Garnelen
  • Tandoori-Tikka-Gemüse-Curry
  • Indischer Gewürzreis
  • Bandnudeln in Ingwer-Chili-Marinade
  • Hausgemachte Salatauswahl “Asia Style”
  • Naan Brot (Weizenteigfladen)
  • Mango-Chutney und Knoblauchsauce

pro Person 28,90€

Lunch Time - Seminar / Tagung

Hier finden Sie Menüvorschläge für Ihre Tagung, Mittagspause oder ein Seminar.

  • Kalte Paprika-Ingwer-Suppe im Weckglas
  • Frische Salatauswahl im Weckglas
  • Smoothies
  • Geflügel-Gyros mit Kräuterdip und cremigen Risotto
  • Lachslasagne mit jungem Spinat
  • Baguette-Brot und gesalzene Butter

pro Person 22,90€

  • Frische Salatauswahl im Weckglas
  • Gemüsesticks mit Dip im Weckglas
  • Spaghetti “aglio e olio” mit frischen Garnelen (separat)
  • Geschnetzeltes “Züricher Art” mit frischen Champignons und feinem Kartoffelmousse
  • Auswahl an fruchtigen Bio-Joghurts

pro Person 23,90€

Vegetarische Gaumenfreude, hier finden Sie einige Alternativen, die individuell in die Buffets mit eingetauscht werden können.

  • Spinatlasagne mit Champignons und Knoblauch
  • Paprikaschoten mit einer Couscous-Füllung in feuriger Chili-Tomatensauce
  • Ricotta-Tortellini an Rahmspinat und Trüffelschaum
  • Fenchel-Tomaten-Risotto
  • Kartoffelgulasch mit Paprikaschoten und Tomaten
  • Gefüllte Zucchini mit Gewürz-Couscous
  • Fruchtige Kokos-Gemüsecurry

Preis auf Anfrage

Shop / Anfrageliste

Lunchbox, Trabi, Fingerfood

Lunchbox

pro Person9,90

zzgl. Versand