Suppenküche
6,90€ p.P.
Feines Rahmsüppchen von Steinpilzen
Consommé vom Dammwild mit Markklößchen
Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum
Weihnachtliche Kürbiscremesuppe mit Zimtcroutons
Buffet - Comet
17,90€ p.P.

Feiner Tafelspitz an weißer Zwiebelsauce
Geschnetzeltes vom Schwein
Curryhähnchenschnitzel in Mandelkruste
In Speck geschwenkte Bratkartoffeln
Spätzle
Grüne Bohnen im Speckmantel
Geschmorte Fingermöhrchen mit Orangenbutter
Frisches Salatbuffet
Meersalzbutter & Partybaguette

Buffet - Dancer
17,90€ p.P.

Zarter Nussbraten vom Hirschkalb in Portweinjus
Edelgulasch vom Wildschwein mit Waldpilzen
Geschmorte Keule vom Lamm
Goldene Butterspätzle
Junge Petersilienkartöffelchen
Mit Zartbitterschokolade verfeinerter Rotkohl
In Speck gedünsteter, herzhafter Rosenkohl
Knackige, frische, grüne Blattsalate
Selbstgemachte Meersalzbutter & Baguette

Buffet - Dasher
19,90€ p.P.

Geschmorte Haxe vom Lamm
Schmorbraten vom heimischen Rind in Balsamico-Thymianjus
Saltimbocca á la Romana vom Schweinefilet
Penne mit frischem Wirsing, Speck und Parmesan
Hausgemachte Kartoffel Gnocchi mit klassischem, grünem Pesto
Mediterranes Pfannengemüse
Frisch gebratene Waldchampignons
Knackige, frische Salate
Ciabatta Brot & Zwiebelschmalz

 

Buffet - Donner
18,90€ p.P.

Zarter Wildschweinnussbraten in Preiselbeersauce
Würziger Gulasch aus der Rehschulter mit frischen Kräutern
Mediterraner Butterfsch mit frischem Wintergemüse
Schupfnudeln in pikanter Mohnbutter geschwenkt
Mit frischem Lauch verfeinertes Kartoffelgratin
Winterwirsing in einer feinen Rahmsauce
Grüne Bohnen im Speckmantel
Frische Salate
Hausgemachter Kräuterquark & Partybrötchen

Buffet - Blitz
18,90€ p.P.

Rinderrouladen in pikanter Bratensauce
Filet vom Schwein an einer nussigen Steinpilzsauce
Lachsfilet auf Lauchgemüse
Salzkartoffeln mit frischem Dill
Italienische Penne Tricolore
Feines Kartoffelgratin
Weihnachtliche Auswahl vom Wintergemüse mit Sauce Hollandaise
Grüne, frische, knackige Salate
Pikante Paprikabutter & Olivenbaguette

 

Buffet - Rudolph
19,90€ p.P.

Knusprig gebratene Keule von der Flugente in weihnachtlicher Orangensauce
Brustfilet vom Hähnchen auf grünem Pestorahm
Filet vom heimischen Schwein gefüllt mit Cranberries in einer pikanten Pfeffersauce
Hausgemachte Kartoffelklöße
Italienische Tagliatelle in feiner Rahmsauce
Schupfnudeln
Winterliche Gemüsevariaton mit Sauce Hollandaise
Frische, grüne Blattsalate
Ciabatta Brot mit Dips

INFO
24-26. Dezember 2019

Nur Selbstabholung ab 10 Personen
vom 24.12. – 26.12.2019 bis 12:00 Uhr

Robert Meyer Catering GmbH
Am Königsweg 7
48599 Gronau – Epe
Tel. 02565 – 406801

 

Robert Meyer Catering – Empfehlung

Das Wagyu Rind ist eine Rinderrasse
japanischen Ursprungs und ist das teuerste Hausrind der Welt. Die gleichmäßige Marmorierung gibt dem Fleisch eine
extra Portion Saftigkeit. Das Wagyu Beef
schmilzt geradezu auf der Zunge und hat
einen feinen, aromatischen Geschmack.
Im münsterländischen Epe betreibt Robert Meyer seit 2012 eine eigene kleine
Zucht, angespornt durch Leidenschaft,
Nachhaltigkeit und Wertschöpfung für
dieses besondere Fleisch.

Der Klassiker - Wagyu Special - ab 10 Personen
23,90€ p.P.

Schweinefilet in einer Pfeffersauce
Wagyu- Rinderrouladen in einer würzigen Sauce
Putenbrust mit Apfelcurry
Rosmarinkartoffeln 
Spätzle
Gebratene Champignons
Rosenkohl
Frische Salate
Meersalzbutter & Baguette

Der Weihnachtsbraten - ab 10 Personen
24,90€ p.P.

Würziger Rinderwagyubraten mit frischen Kräutern
Mediterraner Butterfsch mit frischen Wintergemüse
Wildschweinbraten in Preiselbeersauce
Schupfnudeln in pikanter Mohnbutter
Kartoffelgratin
Winterwirsing in Rahm 
Grüne Bohnen im Speckmantel
Frische Salate, Kräuterquark & Brötchen

Christmas Colorado - ab 20 Personen
25,90€ p.P.

BURGER BUFFET – SELFMADE
Burger Patty vom Wagyurind
Chicken Teriyaki Filet
Weihnachtliche Pulled Duck
Gurken, Tomaten, Schmor- & Röstzwiebeln
Cheddar-Gouda-Käse-Mix
Drei verschiedene Saucen
Ofenkartoffeln, Coleslaw
Blattsalate 
Burger Buns