Im 18. Jahrhundert wurde in Amerika der Smoker erfunden.
Die damals neue Art des Grillens mit niedriger Temperatur kam in den Jahren auch zu uns in Epe an.
Durch das befeuern des Ofens mit Holz und Kohle gelangt der Rauch aus der Feuerkammer in die Garkammer. Das Fleisch wird somit nicht über der direkten Glut oder dem Feuer gegrillt, sondern durch den heißen Rauch gegart und geräuchert. Mit dieser besonderen Art des Grillens verleiht man dem Fleisch den rauchigen Barbecue Geschmack.
Unser Mittlerer Smoker-Anhänger verfügt über zwei größere Garkammern mit Feuerkammer und einen Räucherturm mit eigener Feuerkammer. Über die Feuerkammern können Sie die Temperaturen regulieren.
Der Smoker wird bei 500 Personen eingesetzt und schafft nicht nur Eindruck vom Äußeren sondern auch vom Inneren. Haben Sie auch Lust Pulled Pork, Lammrücken und Zanderfilet in einem neuen Geschmack zu erleben ? Wir machen es möglich.
